美味しいものが食べたい！

季節がら、筍の美味しい季節です。
先日は、千葉県かどこかの普通の筍よりも超色白なタケノコがテレビで取り上げられていました。

たけのこは、空気に触れることによって、アクが出てくるので、粘土質の土地で育つそのたけのこは、アクが少なく、取り立てなら、下ゆでせずにそのまま食べても、甘く、ナシのような触感が楽しめるのだとか。
ナシ大好きな私としては、そのたけのこ是非とも食べてみたいものですよね。

私の親戚の家も、筍のある山を所有しているのですが、一部分、粘土質の土地があり、やはりその土地で育つ筍は、アクが少なくて美味しいです。
ですから、そこで育つ筍は、下ゆでしたら、短冊切りにして、さっと味噌でひと煮立ちさせて、ワカメを入れて食べると、すっごく美味しいです。

ここ数年はあまり筍掘りに行ってませんが、筍掘りをして、適度に疲れた体に採れたての筍尽くしの親戚の家でのもてなし料理。
御馳走でしたね。

私が小学生にならない頃から毎年のようにおとづれていた親戚の家、最近は家族の方が体調が悪いので、あまりうかがわないようにしています。

そうそう、筍掘りは、一般の方が山に散策に行っても惚れるものではありませんよ。
山にはちゃんとその山の所有者の方がいます。
その所有者の方の許可がなければ、取ることは許されないので、必ず許可を取るようにしてくださいね。

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生で食べても美味しいという噂のフルーツとうもろこし。

２０本で　￥４，７０４とスーパーで売っているものよりやや高めではありましたが、

友人と折半して、購入。

生でも食べられるとは言ったものの、小さい子供もいるので軽く茹でてみました。

茹で上がってみたら・・・う～ん良い匂い♪♪♪

しかし！！ここで気づいたのです。

塩を加えてなかったぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

少々テンション下げ下げ気味で食べてみたら、これが激ウマ！！

その名の通り、甘くて濃厚な味。

『私って、とうもろこし茹での達人だったかしら！』

って勘違いしてしまうくらいです。

おやつのつもりが、晩御飯食べられなくくらい、食べてしまいました。